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Channel: 名厨名流
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鱼丸怎么做好吃 美味的鱼丸美食大全鱼丸怎么做好吃 美味的鱼丸美食大全

鱼丸我们经常吃,因为鱼丸的口感很好很滑。鱼丸是用鱼肉剁碎加蛋清和淀粉搅拌在一起挤成小丸子,放入沸水中煮熟而成。很都是以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料,剁碎鱼肉加入适量姜汁食盐味精捣成鱼泥用淀粉搅匀后挤成小圆球入沸汤煮熟。富有弹性,脆而不腻,是宴席 鱼丸的做法 材料:鱼肉500克 清水40克 蛋清3个 湿淀粉50克 调味料:精盐4克 葱姜汁25克 味精1.5克、熟猪油50克 做法: 1....

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金枪鱼的做法 好吃的金枪鱼的家常做法金枪鱼的做法 好吃的金枪鱼的家常做法

导读:金枪鱼的鱼肉非常好吃非常鲜美,是一种洋性重要商品食用鱼。金枪鱼的鱼的肉色为红色,这是由于肌肉中所含的大量的肌红蛋白所致是一种很受欢迎的海产食材,营养又实惠。小编介绍金枪鱼的做法,美味又营养。 红烧金枪鱼 原料:金枪鱼l块,芹菜、大葱各1棵,酒、酱油各l汤匙,淀粉2汤匙,烧肉汁(酒、醋、酱油、砂糖、麻油各2汤匙,红辣椒2个,芹菜少适量。 红烧金枪鱼的做法:...

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青豆炒肉 青豆炒肉粒的做法青豆炒肉 青豆炒肉粒的做法

导读:青豆大家都吃过,青豆的营养很高,是一道很有营养的菜。那么怎么做好吃呢,小编为你带来了青豆炒肉的做法。让你自己在家也可以做一道可口的好菜。 青豆炒肉粒的做法 豌豆剥好,用清水过筛沥干 猪肉切成粒状,用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟 锅内倒油,烧热后,倒入蒜末炒香。放肉粒炒至七成熟盛盘备用,倒入青豆,加入一小勺清水盖上锅盖,中小火焖制3分钟至青豆将熟,倒入肉粒翻炒至熟。 → 点击继续阅读!...

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带鱼怎么做好吃 家常做法的带鱼带鱼怎么做好吃 家常做法的带鱼

导读:带鱼的鱼肉很是鲜美,大多数的朋友都很喜欢吃。因为这种鱼的鱼翅比较少一些,很受人欢迎。今天小编带来了带鱼的家常做法,看看是怎么做带鱼的好好学学一吧。 家常烧带鱼 材料:带鱼一条,葱一段,姜一块,蒜五瓣,八角一个,干尖红椒二、三个,盐、糖、料酒、适量。 家常烧带鱼做法 1.将带鱼斩成约五厘米的段,洗净,去掉内脏(这些都可以请档主帮忙代劳,回来只要洗一下就可以了); 2.葱姜切丝,蒜切片;...

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茄子怎么做好吃 最常见的家常菜做法茄子怎么做好吃 最常见的家常菜做法

导读:烧茄子属于家常菜谱,主要原料就是茄子。口味很香是一道很好的家常菜,是在家中菜桌上的最常见的一道菜,今天小编为你带来了家常菜烧茄子的做法带给大家。 烧茄子: 原  料:圆茄子1个、青豆1把、葱姜蒜适量。食用油2大勺、酱油1大勺、料酒1大勺、盐1小勺、糖1小勺。...

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怎么炒鸡胗好吃 推荐几种鸡胗的做法怎么炒鸡胗好吃 推荐几种鸡胗的做法

导读:鸡胗就是鸡的胃。韧脆适中,口感好,据《本草纲目》,它还有“消食导滞”,帮助消化的作用。 但鲜鸡胗要洗得干净,毕竟,它是储藏鸡只所刚刚吞下食物的地方,洗净的鸡胗,不妨用烧水烫一遍先去异味。那么如何炒鸡胗呢看看小编与你分享怎么炒鸡胗好吃。 盐水鸡胗 做法:其实很简单1. 把鸡胗洗干净 2. 锅里把水煮上,里面放花椒、姜片、干辣椒、盐 3. 上锅煮到你觉得可以的时候 4. 捞出煮好的鸡胗,控干水分...

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苦瓜怎么做不苦 简单美味的经典搭配苦瓜怎么做不苦 简单美味的经典搭配

导读:苦瓜以味得名,但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中,被人们称为“君子菜”。苦瓜性凉,清热去火,所以又唤做凉瓜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效;维生素C的含量很高;苦瓜素可摄取脂肪,让多糖减少;苦瓜还能美白皮肤,起到镇静和保湿的作用。 苦瓜炒肉 主料:苦瓜、猪瘦肉 辅料:鸡蛋清、生粉、生抽、蒜蓉、鸡精 苦瓜炒肉的作法:...

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臭豆腐怎么做 内嫩香辣的独特风味臭豆腐怎么做 内嫩香辣的独特风味

导读:臭豆腐是湖南省传统小吃产品,其外焦、内嫩、香辣的独特风味,深受国内外人士的好评,许多外国朋友专程前来考察制作臭豆腐的详细过程,对此表示了浓厚的兴趣。小编与您分享臭豆腐怎么做好吃。 油炸臭豆腐 油炸臭豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)1000克 调料:植物油100克,辣椒油50克,酱油50克,味精2克,香油25克 1. 将青矾放入桶内,再倒入沸水用棍子搅动,然后放入豆腐,浸泡2 小时后捞出冷却;...

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鸡怎么做 几种常见的鸡肉做法美味又营养鸡怎么做 几种常见的鸡肉做法美味又营养

导读:很多人喜欢吃鸡肉喝鸡汤,因为鸡肉很鲜美很好吃。家里来了客人做一个鸡肉的菜会很好。几种常见的鸡肉做法,让你的厨艺更进一步。鲜美的鸡肉大餐,让你美到不行。 小鸡炖蘑菇 材料:嫩公鸡1只(1000克左右)、野生榛蘑100克、葱段20克、姜5片(约15克)、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙(约60ml)、料酒2大匙(约30ml)、盐适量、冰糖5克、水、食用油 2大匙(约30ml) 做法:...

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小酥肉怎么做 小酥肉的做法大全小酥肉怎么做 小酥肉的做法大全

导读:小酥肉吃过之后发现味道很美,肉香都很浓连汤带肉的一起吃更是美得不行,就着米饭吃很过瘾。做酥肉就是多炸一些,让它更加酥脆,炸好的酥肉撒上盐或者在搭配番茄酱就更好吃了。按照自己的口味搭配。选肉师最好是后臀尖、肥瘦的比例正好。这样炸出来味道很鲜美,自己快动手吧! 小苏肉 做法:煮 口味:家常味 烹饪时间:<15分钟 猪肉(后臀300克)、鸡蛋3个 调料...

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鸡怎么做 几种常见的鸡肉做法美味又营养鸡怎么做 几种常见的鸡肉做法美味又营养

导读:很多人喜欢吃鸡肉喝鸡汤,因为鸡肉很鲜美很好吃。家里来了客人做一个鸡肉的菜会很好。几种常见的鸡肉做法,让你的厨艺更进一步。鲜美的鸡肉大餐,让你美到不行。 小鸡炖蘑菇 材料:嫩公鸡1只(1000克左右)、野生榛蘑100克、葱段20克、姜5片(约15克)、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙(约60ml)、料酒2大匙(约30ml)、盐适量、冰糖5克、水、食用油 2大匙(约30ml) 做法:...

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小酥肉怎么做 小酥肉的做法大全小酥肉怎么做 小酥肉的做法大全

导读:小酥肉吃过之后发现味道很美,肉香都很浓连汤带肉的一起吃更是美得不行,就着米饭吃很过瘾。做酥肉就是多炸一些,让它更加酥脆,炸好的酥肉撒上盐或者在搭配番茄酱就更好吃了。按照自己的口味搭配。选肉师最好是后臀尖、肥瘦的比例正好。这样炸出来味道很鲜美,自己快动手吧! 小苏肉 做法:煮 口味:家常味 烹饪时间:<15分钟 猪肉(后臀300克)、鸡蛋3个 调料...

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泡椒凤爪是怎么做的 泡椒凤爪家常做法大全泡椒凤爪是怎么做的 泡椒凤爪家常做法大全

泡椒凤爪 做法:腌 口味:香辣味野山椒:200克 鸡爪:500克 调料:姜1块、米醋40克、水100克 泡椒凤爪的做法: 鸡爪洗干净,剪掉指甲、洗好的鸡爪,放入滚水中煮沸,最好加一块姜一起煮、撇去浮沫,这样鸡爪才会没异味、大概10几分钟,用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久,否则会影响口感...

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简单的家常菜 简单又好做的家常菜大全简单的家常菜 简单又好做的家常菜大全

家常菜就是没加都会的菜,想要自己的厨艺更上一步不妨学学这些常见的家常菜的做法。也可以让你更近一步为你的另一半做一顿可口的美味大餐吧。把他的味蕾钓起来。 一、炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入。马上关火,将排骨捞出。重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐。 注意:1、醋少放,酱油多放,看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。...

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馒头怎么做好吃 馒头的花样做法馒头怎么做好吃 馒头的花样做法

普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙。 发面过程: 1、将发酵粉倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右; 2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状; 3、和好的面揉光,盆地撒上一层薄薄的干面粉,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上,放置温暖处(30度左右)进行发酵;...

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腊肠怎么做好吃 好吃又简单的方法腊肠怎么做好吃 好吃又简单的方法

导读:家常菜的一种,好的腊肠色泽光润瘦肉的颜色是自然的红色肥肉是雪白的条纹均匀不含有杂质;摸起来干爽糖衣紧贴在结构紧凑弯曲的时候有弹性,切腊肠的时候肉香味突出。 小编与你分享腊肠的制作方法让你也会做腊肠。 腊肠的原料:猪肉(后臀尖)4000克; 肠的配料:高度白酒150ml、腌渍肠衣4条、姜汁30ml; 肠的调料:白糖40克、辣椒面60克、花椒面60克、盐100克、五香粉10克。 腊肠的做法:...

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大头菜怎么做好吃 美味又健康的食品大头菜怎么做好吃 美味又健康的食品

导读:大头菜是一种营养丰富的蔬菜,有很丰富的食物纤维。通常大头菜我们都是把它腌制成咸菜来吃,但是腌制成咸菜很不营养。吃新鲜的大头菜比腌制的健康。小编教你怎么做大头菜。美味又营养。 火爆大头菜的做法 主料:卷心菜1个 调料:食盐适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、蚝油适量、植物油适量 大头菜一颗...

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鱼丸怎么做好吃 美味的鱼丸美食大全鱼丸怎么做好吃 美味的鱼丸美食大全

鱼丸我们经常吃,因为鱼丸的口感很好很滑。鱼丸是用鱼肉剁碎加蛋清和淀粉搅拌在一起挤成小丸子,放入沸水中煮熟而成。很都是以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料,剁碎鱼肉加入适量姜汁食盐味精捣成鱼泥用淀粉搅匀后挤成小圆球入沸汤煮熟。富有弹性,脆而不腻,是宴席 鱼丸的做法 材料:鱼肉500克 清水40克 蛋清3个 湿淀粉50克 调味料:精盐4克 葱姜汁25克 味精1.5克、熟猪油50克 做法: 1....

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金枪鱼的做法 好吃的金枪鱼的家常做法金枪鱼的做法 好吃的金枪鱼的家常做法

导读:金枪鱼的鱼肉非常好吃非常鲜美,是一种洋性重要商品食用鱼。金枪鱼的鱼的肉色为红色,这是由于肌肉中所含的大量的肌红蛋白所致是一种很受欢迎的海产食材,营养又实惠。小编介绍金枪鱼的做法,美味又营养。 红烧金枪鱼 原料:金枪鱼l块,芹菜、大葱各1棵,酒、酱油各l汤匙,淀粉2汤匙,烧肉汁(酒、醋、酱油、砂糖、麻油各2汤匙,红辣椒2个,芹菜少适量。 红烧金枪鱼的做法:...

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青豆炒肉 青豆炒肉粒的做法青豆炒肉 青豆炒肉粒的做法

导读:青豆大家都吃过,青豆的营养很高,是一道很有营养的菜。那么怎么做好吃呢,小编为你带来了青豆炒肉的做法。让你自己在家也可以做一道可口的好菜。 青豆炒肉粒的做法 豌豆剥好,用清水过筛沥干 猪肉切成粒状,用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟 锅内倒油,烧热后,倒入蒜末炒香。放肉粒炒至七成熟盛盘备用,倒入青豆,加入一小勺清水盖上锅盖,中小火焖制3分钟至青豆将熟,倒入肉粒翻炒至熟。 → 点击继续阅读!...

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